すっかり暖かくなり過ごしやすくなったこの季節

休日の午後、お友達と一緒にほんわかなひとときを、、、


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① 全卵とグラニュー糖、ハチミツ、塩を混ぜて、
   50℃位に温めて泡立てる
   ハンドミキサーで7分立てくらいまで
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3


② 小麦粉、ベーキングパウダーを3回ふるって合わせる


③ 40℃に溶かしたバターを加えて混ぜる


④ レモン汁を入れて混ぜる
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⑤ 型にバターを塗って生地を流す
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 ⑥ オーブン180℃の13分焼き上げで完成
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<マドレーヌ10コ分 分量>
グラニュー糖 55g
卵1コ
小麦粉 65g ※できれば国産
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 少々
バター(無塩) 60g
型用バター 少々
ハチミツ 10g ※できれば国産
レモン汁 少々





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