なんちゃってパテシィエのヒトリゴト

静岡県在住の『なんちゃってパティシエ』です♪
イタリアン・カフェでドルチェを作っていました
スイーツレシピやおいしいお店のスイーツを紹介します(^^♪

July 2017

ちょっぴりほろにがい冷やして食べてもしっとり甘さ控えめのパウンドケーキです(^^♪<分量> ミニパウンドケーキ型 15 × 7cmバター(無塩バター) 45gグラニュー糖 25g粉末黒糖 25g卵 M玉 1コ小麦粉(国産小麦粉) 50gベーキングパウダー 小さ ...

挽いたコーヒー豆をハンドドリップして本格珈琲ゼリーを作ってみました(^^♪<3コ分分量>※ 容器に大きさによって変わりますコーヒー豆 20g熱湯 200ccアガー 4gグラニュー糖 16g<飾り用ホイップ>生クリーム(乳脂肪分45%) 100cc + グラニ ...

そのまま食べても美味しい桃をカスタードと生クリームを混ぜたクリームいっぱいのタルトで幸せなひとときを、、、各種分量<1>タルト 15cmバター(無塩) 45g(細かく切って冷凍しておく)粉糖 30g塩 少々卵黄 1コ(足りないときは水をたす)小麦粉(国産 ...

ブラマンジェに季節のフルーツの桃をのせて贅沢な夏のスイーツをどうぞ♪<2~3コ分 分量> ※ 容器により異なります牛乳 80cc生クリーム(乳脂肪分35%) 180ccグラニュー糖 17gゼラチン 3g(板ゼラチン・水でふやかす) バニラエッセンス 少々 ...

ロールケーキの生地にアールグレイの茶葉を入れて焼きました(^^♪紅茶好きの方はきっと楽しめると思います♪<生地分量> 卵 L玉4コ グラニュー糖 80g 小麦粉 60g(国産小麦粉) ディルマ紅茶 アールグレイ ティーパック1袋 バター(無塩バター) 14g  ...

静岡県浜松市にある「キャトルウール」のチーズケーキのご紹介♪OPEN 月・木・金・土・日 10:00-19:00浜松市中区中央1-10-14TEL 053-454-2811キュイ ¥380(外税)食感がしゅわしゅわでしっとりとした甘さ控えめチーズケーキです。さりげなくエレガントでお気に入りのひ ...

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