なんちゃってパテシィエのヒトリゴト

静岡県在住の『なんちゃってパティシエ』です♪
イタリアン・カフェでドルチェを作っていました
スイーツレシピやおいしいお店のスイーツを紹介します(^^♪

カテゴリ: 手作りスイーツ

もうすぐ ハッピーハロウィン(^^♪高級感があるけどシンプルに作れるかぼちゃを使った贅沢モンブラン♪<ロールケーキ3コ分の生地>卵 2コグラニュー糖 40g小麦粉 30g無塩バター 7g牛乳 小さじ1/2バニラエッセンス 少々<ロールケーキ用のシロップ>キル ...

秋にはちょっぴりお洒落なスイートポテト♪♪♪ほくほく焼き芋を使って簡単に作れます(^^♪冷蔵庫で冷やして食べるともっと美味しい♬<ポテト5コ分>焼き芋 1本(うらごし120g)グラニュー糖 15g(甘さは調整)バター 7g卵黄 1/2コ生クリーム 20cc牛 ...

マスカットの甘さとさっぱりレモンのゼリーで夏の癒しのひとときを(^^♪<ゼリー3コ分 分量>マスカット 5~6コアガー 5g水 200cc砂糖 35g本物のレモン汁 小さじ2杯※ グラスの大きさとマスカットの量により変わります ① グラスの中にマスカットを入れ ...

宮崎産マンゴーを使用した甘くてとろ~り食感リッチなゼリーで癒しのひとときを(^^♪<ゼリー3~4コ分 分量>水 200ccアガー 5g本物のレモン汁 小さじ2杯グラニュー糖 40gカットした宮崎産マンゴー ① グラスの中に宮崎産マンゴーを入れる② 鍋の中に材料( ...

メロンの季節がやってきました(^^♪フルーツをいっぱいのせておもてなしにどうぞ♪<容器>3cm×20cmの白い陶器<生地分量(陶器4つ分)> 卵 L玉2コ グラニュー糖 40g 小麦粉 30g(国産小麦粉) バター(無塩バター) 7g 牛乳 少々<クリーム分 ...

春におすすめ♪ふわふわでイチゴいっぱいのロールケーキ(^^♪暖かくなってきた春頃、外を眺めながらお召し上がりください(^^♪<生地分量> 卵 L玉4コ グラニュー糖 80g 小麦粉 60g(国産小麦粉) バター(無塩バター) 14g 牛乳 小さじ1 バニラオイル ...

ほんのり抹茶のしっとりマドレーヌ(^^♪マドレーヌに抹茶を合わせた和風スイーツです♪<マドレーヌ6コ分 分量>卵L玉 1/2コグラニュー糖 28g小麦粉 33g ※できれば国産ベーキングパウダー 小さじ1/2ハチミツ 5g ※できれば国産バター(無塩) 30 ...

もうすぐバレンタイン(^^♪香ばしいナッツと大人ビターなボンボンショコラ<分量>細切りアーモンド 50gグラニュー糖 20g水 7.3gバター 2.5gクーベルチュールチョコレート(カカオ56%) 64g① 細切りアーモンドをオーブンに100℃で10分。②  ...

しっとりビターな大人ガトーショコラバローナチョコレート私用でリッチなケーキ(^^♪<分量> ミニパウンドケーキ型 15×7cmチョコレート(ビター) 45g(ヴァローナカカオ70%)バター(無塩) 25gココア 20g卵黄 1.5コグラニュー糖 24g卵白 1 ...

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