ブラマンジェに季節のフルーツの桃をのせて
贅沢な夏のスイーツをどうぞ♪



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<2~3コ分 分量> ※ 容器により異なります
牛乳 80cc
生クリーム(乳脂肪分35%) 180cc
グラニュー糖 17g
ゼラチン 3g(板ゼラチン・水でふやかす) 
バニラエッセンス 少々



① 牛乳・生クリーム・グラニュー糖を鍋に入れて、混ぜて火にかけ
  弱火で周りがブツブツなったら火を止める。
  ※ 沸騰させないように

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② ①に水でふやかしたいたゼラチンを入れて混ぜ
  バニラエッセンスを入れる。

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③ ②をボウルにうつし、別のボウルに氷水を入れて
  ②のボウルを浮かす。

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④ 時々混ぜながら少しトロ~リとなったら
  容器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

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⑤ 冷やし固まったら桃を飾り完成。

  ※ お好みでナパージュ、ミントをどうぞ。

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