なんちゃってパテシィエのヒトリゴト

静岡県在住の『なんちゃってパティシエ』です♪
イタリアン・カフェでドルチェを作っていました
スイーツレシピやおいしいお店のスイーツを紹介します(^^♪

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生クリームを入れたちょっとリッチなプリン(^^♪レシピサイトにレシピ公開中◇クックパッド◇楽天レシピ◇コッタ◇melikey<手順>[1] カラメルソースの作り方[2] プリンの作り方[1] カラメルソースの作り方<分量>グラニュー糖 30g水 大さじ1杯熱湯 大さじ1 ...

ブラマンジェに季節のフルーツの桃をのせて贅沢な夏のスイーツをどうぞ♪<2~3コ分 分量> ※ 容器により異なります牛乳 80cc生クリーム(乳脂肪分35%) 180ccグラニュー糖 17gゼラチン 3g(板ゼラチン・水でふやかす) バニラエッセンス 少々 ...

初夏に向けて、、、プレーンロールケーキにさわやかなオレンジをのせてみました。 ① 全卵とグラニュー糖を合わせて50℃くらいまで温めて泡立てる。 ハンドミキサーで13~15分くらい(白っぽくふわっとなるまで)② ふるった小麦粉をゴムべらで粉が残らない程度に混 ...

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